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椰奶胚芽吐司《 NT＄ 70 元 》
成分 :麵粉、砂糖、鹽、酵母、鮮奶油、奶油、鮮奶、
椰奶、胚芽、椰絲
植物的胚芽是種子發芽的部位，是生命的泉源。小麥胚芽也不例外，是小麥最營養的精華部份。
椰奶本身也帶有香醇的奶香味，而椰絲是高纖食材，三種食材自有特色，相互組合又如同交響樂般碰撞出火花，產生令人回味的多層次味道。
沒有花俏的外表和味道，充分展現食材本身的味道，散發自然發酵的獨特香味，柔軟中帶著結實與彈性，吃起來就是沒有負擔，但是吃得到用心，絕不是人工香料味。
不要小看吐司，其實從麵粉發酵至攪拌的過程，每一步都要拿捏的恰到好處；師傅靠著攪拌與手揉麵糰，做出來質感與眾不同的吐司。
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