提4.jpg關於提拉米蘇的由來,有一個溫馨的故事:二戰時期,一個意大利士兵要出征了,可是家裡已經什麼也沒有了,愛他的妻子為了給他準備乾糧,把家裡所有能吃的餅乾、麵包全做進了一個糕點裡,那個糕點就叫提拉米蘇。 

                              提3.jpg   每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家,想起家中心愛的人。

提拉米蘇,Tiramisu,在意大利文裡,有 提2.jpg 帶我走 的含義,帶走的不只是美味,還有愛和幸福。一層浸透了Espresso咖啡與酒(MasalaRumBrandy)、質感和海綿蛋糕有點像的手指餅乾,一層混合了Mascar提.jpgponecheese(最適合專門用來做Tiramisu的芝士)、蛋、鮮奶油和糖的芝士糊,層層疊上去,上頭再撒一層薄薄的可可粉……這就是提拉米蘇Tiramisu

                                                                                                      

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第一/純真味道地耶穀奇

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